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Sgranocchiare una carota, un finocchio o un pezzetto di asparago mentre prepariamo da mangiare, oppure mettere in tavola un pinzimonio di verdure colorate o ancora una insalata con verdure di stagione, è un'abitudine semplice che ci porta dei...
Il futuro nel cucchiaio Che metto in cartella ai bambini oggi? cosa preparare per cena? ... per svezzare il piccolo i cibi confezionati per la prima infanzia saranno sicuramente più sicuri! In questi momenti prendiamo delle decisioni fondamentali...
Ma il glutine fa male? Questo mese affrontiamo un tema di cui si parla molto e su cui c'è molta poca chiarezza: il glutine ed i vari gradi di reattività che può dare. Già dai tempi antichi ci si era accorti che alcune persone, mangiando...
L'inverno sta andando verso la fine e quindi anche la stagione delle crucifere...ne avete consumate abbastanza? Non avrete mica mangiato zucchine, melanzane e peperoni tutto l'inverno! Ogni frutto ha la sua stagione ed il suo ruolo...
Cosa metto in tavola oggi? Una delle domande che assillano molti di noi fin dal risveglio del mattino è: cosa preparo oggi per pranzo, e per cena?...per un figlio che torna da scuola...io che devo mantenere la linea...e l'altro torna...
Diete veloci? Nooo grazie! Chi vuole dimagrire cerca rimedi sempre più rapidamente efficaci, poco faticosi, e soprattutto che non richiedano un drastico e magari anche definitivo cambiamento delle abitudini di vita; tutto questo nonostante il...
MA LA PASTA.....SI PUO’ CONDIRE CON IL POMODORO? Quando ci si inizia ad orientare nel mondo dell'alimentazione ci si deve confrontare con una matassa di nuove regole, di correnti di pensiero, che tendono un po' a destabilizzare mettendo in...
ACQUA ?ACQUA ma quanta acqua dobbiamo bere? ? ?Pongo questo quesito alle porte dell'inverno perch? molto spesso, passata la calura estiva, ci dimentichiamo completamente di bere. Molti si giustificano dicendo che non sentono lo stimolo della...
Wikipedia apre così la voce "cucina": La cucina è un'arte sinestetica, il cui messaggio passa attraverso sapori, profumi, sensazioni tattili (consistenze, temperature), sensazioni visive e, in una certa misura, anche suoni.
L'ORTO ESTIVO ? ? ?L'estate ? scoppiata da un po' e con lei gli orti si sono colorati, come un arcobaleno fatto di pomodori, peperoni, melanzane, zucchine ecc. a questo arcobaleno ci affezioniamo cos? tanto che molti di noi continuano a...
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